Üldiselt on jahutid mõeldud peamiselt toiduainete ja jookide külma hoidmiseks, et pikendada nende värskust. Seetõttu on jahuti esmane ülesanne hoida seda jahedana, mitte soojana.

Külmikutes kasutatakse tavaliselt soojusülekande vähendamiseks isolatsioonimaterjale, nagu polüuretaan (PU), polüstüreen (EPS) jne. Nendel materjalidel on head soojusisolatsiooniomadused ja need võivad tõhusalt aeglustada soojusülekannet kasti sees olevatele esemetele. Seetõttu võib jahuti aidata toitu ja jooke teatud aja jooksul külmana hoida.

Kuna aga külmik on mõeldud külma hoidma, on selle soojapidavus suhteliselt halb. Kuumad kastid on spetsiaalselt loodud toidu ja jookide soojaks hoidmiseks. Nendel termopurgidel on tavaliselt paremad isolatsioonimaterjalid ja -struktuurid, et tagada parem isolatsioon ning hoida toidu ja jookide temperatuuri.

Soojasäilitamise vajaduse korral on soovitatav valida spetsiaalselt soojuse säilitamiseks kasutatavad seadmed, näiteks termosed purgid, termoskolvid jne. Soojusisolatsiooniks sobivamaid materjale ja konstruktsioone kasutades saab toitu ja jooke paremini soojas hoida.